Zubereitung
Zu Beginn die Zwiebeln schälen und fein hacken, dann in einem Topf mit Öl und Speck kräftig anbraten.
Anschließend mit dem Mehl stauben und mit der Suppe ablöschen.
Auf mittlerer Stufe etwa 15 Minuten köcheln lassen, die fertige Sauce noch mit Essig abschmecken.
    Zubereitungszeit:    ca. 30 Minuten